Publié le 4 juin 2020
Nous l'entendons parfois, dans les médias et chez nos médecins. "Vous n'avez pas besoin de prendre des suppléments de vitamine D car elle est stockée dans vos cellules graisseuses pour être utilisée" ou "Soyez prudent en prenant des suppléments de vitamine D, elle est liposoluble et peut facilement entraîner une toxicité si vous en prenez trop."
Une idée fausse commune
S'il est vrai que la vitamine D, en tant que vitamine liposoluble, a une plus grande affinité pour les cellules graisseuses de l'organisme, elle n'est pas stockée pour maintenir un taux sérique stable nécessaire à la santé, ce quiles experts s'accordent à dire qu'elle devrait se situer entre 40 et 60 ng/ml (100-150 nmol/L). En fait, plus une personne a de graisse sur son corps, plus elle risque de manquer de vitamine D. Aujourd'hui, nous aborderons ce sujet dans l'espoir de clarifier la relation entre les graisses et la vitamine D dans le sang.
Vitamine D dans les graisses versus le sang
Le tableau ci-dessous, publié parBlum et al., montre une courbe de la relation entre la concentration de vitamine D dans les graisses versus la concentration dans le sang. À n'importe quel niveau sérique de vitamine D, le niveau de vitamine D dans les graisses reste environ 12 fois plus élevé. À mesure que les niveaux de vitamine D augmentent et diminuent dans le sang, les niveaux de vitamine D dans les graisses augmentent également. Bien que cela indique que la vitamine D est "extraite" des graisses lorsque les niveaux de vitamine D diminuent, cela montre également que ce transfert de vitamine D des graisses vers le sang ne se produit pas pour maintenir le taux sérique de vitamine D, mais le maintient plutôt. le rapport entre la vitamine D dans le sang et la graisse. En même temps,lorsque la quantité de graisse dans le corps augmente (comme dans l'obésité), la quantité de vitamine D nécessaire pour maintenir des taux sanguins sains augmente également.
Maintenir un apport constant en vitamine D pour maintenir les niveaux de vitamine D
La conclusion que nous donnons en réponse à l'idée fausse courante selon laquelle "je n'ai pas besoin de supplémenter en vitamine D car elle est stockée dans les graisses" est qu'il faut en fait maintenir un apport régulier en vitamine D, qu'elle provienne de suppléments, du soleil ou des aliments riches en vitamine D, si vous souhaitez maintenir un taux cible de vitamine D dans le sang. Sans cet approvisionnement régulier en vitamine D, les niveaux dans les réserves de sang et de graisse diminueront.
Le stockage de la vitamine D dans les graisses peut-il entraîner une toxicité ?
Demain, nous aborderons la question de la toxicité. Il est très difficile de devenir toxique à cause de la vitamine D - et le problème n'est pas dû au fait que la vitamine D est une vitamine liposoluble. Restez à l'écoute pour en savoir plus!
Est-ce vrai?
Notre objectif avec cette série "Vitamin D Myths" est de fournir des informations et des ressources pour répondre à la question "Pourquoi devrais-je me soucier de la vitamine D ?" et pour aider à dissiper les mythes et les idées fausses qui l'entourent et qui peuvent vous empêcher, vous et les autres, de l'accepter comme un élément essentiel de la santé. Nous discuterons également d'autres nutriments importants pour la fonction de la vitamine D (et vice versa) dans le corps qui ne doivent pas être ignorés.
La vitamine D est nécessaire à plusieurs fonctions de l'organisme et ne doit pas être ignorée, mais le battage médiatique autour de la vitamine D et de son rôle dans la réponse de l'organisme au COVID-19 a-t-il été exagéré ? Quelles préoccupations concernant la vitamine D sont valables et lesquelles ne le sont pas ? Nous voulons vous fournir des informations fondées sur des preuves pour vous aider à décider de l'action que vous devriez prendre, le cas échéant, pour votre propre santé.
Nous voulons de vos nouvelles!
Y a-t-il un "mythe" particulier que vous avez entendu à propos de la vitamine D ? Ou quelque chose que vous avez lu ou entendu qui vous amène à vous demander si la vitamine D "mérite" autant d'attention ? Ou si vous devez le prendre et combien? Partagez avec nous en envoyant un e-mail à jen @grassrootshealth.org ce que vous avez entendu qui vous fait douter de la vitamine D afin que nous puissions envisager de le couvrir dans nos newsletters.
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