Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (2023)

Vitamin A är en generisk term för en grupp liknande föreningar som kallas retinoider. Retinol är den form av vitamin A som finns i animaliska livsmedel och omvandlas i kroppen till de biologiskt aktiva formerna av vitamin A: retinal och retinsyra (således kallas retinol ibland för "förbildat vitamin A"). Cirka 10 procent av växtbaserade karotenoider, inklusive betakaroten, kan omvandlas i kroppen till retinoider och är en annan källa till funktionellt vitamin A. Karotenoider är pigment som syntetiseras av växter som ger dem sin gula, orange och röda färg. Över sexhundra karotenoider har identifierats och, med bara några få undantag, finns alla i växtriket. Det finns två klasser av karotenoider - xantofyllerna, som innehåller syre, och karotenerna, som inte gör det.

I växter absorberar karotenoider ljus för användning i fotosyntes och fungerar som antioxidanter. Betakaroten, alfa-karoten och beta-kryptoxantin omvandlas i viss utsträckning till retinol i kroppen. De andra karotenoiderna, såsom lykopen, är det inte. Många biologiska effekter av karotenoider tillskrivs deras antioxidantaktivitet, men de verkar sannolikt också av andra mekanismer.

Vitamin A är fettlösligt och förpackas i chylomikroner i tunntarmen och transporteras till levern. Levern lagrar och exporterar vitamin A efter behov; det släpps ut i blodet bundet till ett retinolbindande protein, som transporterar det till cellerna. Karotenoider absorberas inte lika bra som vitamin A, men på samma sätt som vitamin A kräver de fett i måltiden för att absorberas. I tarmceller förpackas karotenoider i de lipidhaltiga kylomikronerna inuti tunntarmens mukosala celler och transporteras sedan till levern. I levern packas karotenoider om till lipoproteiner, som transporterar dem till celler.

Retinoiderna är passande namngivna eftersom deras mest anmärkningsvärda funktion är i ögats näthinna där de hjälper till med synen, särskilt när de ser under svagt ljus. Det är därför nattblindhet är det mest definitiva tecknet på vitamin A-brist. Vitamin A har flera viktiga funktioner i kroppen, inklusive att upprätthålla synen och ett hälsosamt immunförsvar. Många av vitamin A:s funktioner i kroppen liknar funktionerna hos hormoner (till exempel kan vitamin A interagera med DNA, vilket orsakar en förändring i proteinfunktionen). Vitamin A hjälper till att upprätthålla frisk hud och foder och beläggningar av vävnader; det reglerar också tillväxt och utveckling. Som en antioxidant skyddar vitamin A cellmembranen, hjälper till att upprätthålla glutationnivåer och påverkar mängden och aktiviteten hos enzymer som avgiftar fria radikaler.

Syn

Retinol som cirkulerar i blodet tas upp av celler i ögats näthinna, där det omvandlas till retinal och används för att hjälpa pigmentet rhodopsin, som är involverat i ögats förmåga att se under svaga ljusförhållanden. Brist på vitamin A resulterar alltså i mindre rhodopsin och en minskning av upptäckten av lågnivåljus, ett tillstånd som kallas nattblindhet.

Otillräckligt intag av vitamin A i kosten över tid kan också orsaka fullständig synförlust. Faktum är att A-vitaminbrist är den främsta orsaken till blindhet som kan förebyggas över hela världen. Vitamin A stöder inte bara ögonens synfunktion utan bibehåller också ögonens beläggningar och foder. Vitamin A-brist kan leda till dysfunktion av slemhinnor och ögats skydd (t.ex. bitotfläckar), vilket orsakar torra ögon, ett tillstånd som kallas xeroftalmi. Progressionen av detta tillstånd kan orsaka sår på hornhinnan och så småningom blindhet.

Figur 9.3 Bitotfläck orsakad av A-vitaminbrist

Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (1)

Figur 9.4 Världskarta över brist på vitamin A

Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (2)

Legend: Disability-adjusted life years (DALY) förlorade från vitamin A-brist 2012 per miljon personer.

0-2831-7885-8585-141144-257258-376432-455558-558586-883

Immunitet

Den vanliga förekomsten av avancerad xeroftalmi hos barn som dog av infektionssjukdomar fick forskare att anta att tillskott av vitamin A i kosten för barn med xeroftalmi kan minska sjukdomsrelaterad dödlighet. I Asien i slutet av 1980-talet fick målgrupp av barn vitamin A-tillskott, och dödstalen i mässling och diarré minskade med upp till 50 procent. Vitamin A-tillskott i dessa bristfälliga populationer minskade inte antalet barn som fick dessa sjukdomar, men det minskade svårighetsgraden av sjukdomarna så att de inte längre var dödliga. Strax efter att resultaten av dessa studier kommunicerats till resten av världen inledde Världshälsoorganisationen (WHO) och FN:s barnfond (UNICEF) världsomspännande kampanjer mot A-vitaminbrist. UNICEF uppskattar att distributionen av över en halv miljard A-vitaminkapslar förhindrar 350 000 barndödsfall årligen.[1]

Under det tjugoförsta århundradet har vetenskapen visat att vitamin A i hög grad påverkar immunsystemet. Vad vi fortfarande saknar är kliniska prövningar som undersöker de rätta doser av vitamin A som krävs för att avvärja infektionssjukdomar och hur stor effekt vitamin A-tillskott har på populationer som inte har brist på detta vitamin. Detta tar upp ett av våra gemensamma teman i den här texten – brist på mikronäringsämnen kan bidra till utveckling, progression och svårighetsgrad av en sjukdom, men det betyder inte att ett ökat intag av dessa mikronäringsämnen enbart kommer att förebygga eller bota sjukdomar. Effekten är som vanligt kumulativ och beror bland annat på kosten som helhet.

Tillväxt och utveckling

Vitamin A verkar på samma sätt som vissa hormoner genom att det kan ändra mängden proteiner i celler genom att interagera med DNA. Detta är det primära sättet som vitamin A påverkar tillväxt och utveckling. Vitamin A-brist hos barn är kopplat till tillväxthämning; Men A-vitaminbrist åtföljs ofta av proteinundernäring och järnbrist, vilket förvirrar undersökningen av A-vitamins specifika effekter på tillväxt och utveckling.

I livets fosterstadier är vitamin A viktigt för utvecklingen av extremiteter, hjärta, ögon och öron och vid både brist och överskott orsakar vitamin A fosterskador. Dessutom kräver både män och kvinnor vitamin A i kosten för att effektivt reproducera sig.

Cancer

Vitamin A:s roll för att reglera celltillväxt och död, särskilt i vävnader som kantar och täcker organ, antyder att det kan vara effektivt vid behandling av vissa cancerformer i lunga, nacke och lever. Det har visats i vissa observationsstudier att populationer med A-vitaminbrist har en högre risk för vissa cancerformer. Men A-vitamintillskott har faktiskt visat sig öka risken för lungcancer hos personer som löper hög risk för sjukdomen (dvs rökare, före detta rökare, arbetare som exponeras för asbest). Betakaroten- och retinoleffektprövningen (CARET) som involverade över arton tusen deltagare som hade hög risk för lungcancer fann att personer som tog kosttillskott som innehöll mycket höga doser av vitamin A (25 000 internationella enheter) och betakaroten hade en 28 procents högre förekomst av lungcancer halvvägs genom studien, som följaktligen stoppades.[2]

Vitamin A-toxicitet

Vitamin A-toxicitet, eller hypervitaminos A, är sällsynt. Vanligtvis kräver det att du får i dig tio gånger RDA av förformat vitamin A i form av kosttillskott (det skulle vara svårt att konsumera så höga nivåer från en vanlig diet) under en avsevärd tid, även om vissa människor kan vara mer mottagliga för vitamin En toxicitet vid lägre doser. Tecken och symtom på vitamin A-toxicitet inkluderar torr, kliande hud, aptitlöshet, svullnad av hjärnan och ledvärk. I svåra fall kan vitamin A-toxicitet orsaka leverskador och koma.

Vitamin A är viktigt under graviditeten, men doser över 3 000 mikrogram per dag (10 000 internationella enheter) har kopplats till en ökad förekomst av fosterskador. Gravida kvinnor bör kontrollera mängden vitamin A som finns i alla prenatala eller graviditets multivitaminer hon tar för att säkerställa att mängden är under UL.

Dietreferensintag för vitamin A

Det finns mer än en källa till vitamin A i kosten. Det finns förformat vitamin A, som finns rikligt i många animaliska livsmedel, och det finns karotenoider, som finns i höga koncentrationer i livfullt färgade frukter och grönsaker och vissa oljor.

Vissa karotenoider omvandlas till retinol i kroppen av tarmceller och leverceller. Men endast små mängder av vissa karotenoider omvandlas till retinol, vilket betyder att frukt och grönsaker inte nödvändigtvis är bra källor till vitamin A.

RDA för vitamin A inkluderar alla källor till vitamin A. RDA för vitamin A ges i mikrogram av retinolaktivitetskrav (RAE) för att ta hänsyn till de många olika former det finns i. Människokroppen omvandlar alla kostkällor för vitaminer A till retinol. Därför motsvarar 1 mcg retinol 12 mcg betakaroten och 24 mcg alfa-karoten eller beta-kryptoxantin. Till exempel kommer 12 mikrogram frukt- eller grönsaksbaserat betakaroten att ge 1 mikrogram retinol. För närvarande används A-vitamin som anges i livsmedel och på kosttillskottsetiketter med internationella enheter (IE). Följande konverteringar listas nedan[3]:

  • 1 IE retinol = 0,3 mcg RAE
  • 1 IE betakaroten från kosttillskott = 0,15 mcg RAE
  • 1 IE betakaroten från mat = 0,05 mcg RAE
  • 1 IE alfa-karoten eller beta-kryptoxantin = 0,025 mcg RAE

RDA för vitamin A anses vara tillräckligt för att stödja tillväxt och utveckling, reproduktion, syn och immunsystemets funktion samtidigt som tillräckliga lager (bra i fyra månader) i levern bibehålls.

Tabell 9.1 Dietreferensintag för vitamin A

ÅldersgruppRDA Hanar och Honor mcg RAE/dagUL
Spädbarn (0–6 månader)400*600
Spädbarn (7–12 månader)500*600
Barn (1–3 år)300600
Barn (4–8 år)400900
Barn (9–13 år)6001 700
Ungdomar (14–18 år)Män: 9002 800
Ungdomar (14–18 år)Kvinnor: 7002 800
Vuxna (>19 år)Män: 9003 000
Vuxna (>19 år)Kvinnor: 7003 000
*betecknar Adekvat intag

Källa: Källa: Faktablad om kosttillskott: Vitamin A. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-QuickFacts/. Uppdaterad 5 september 2012. Öppnad 7 oktober 2017.

Kostkällor av vitamin A och betakaroten

Förformat vitamin A finns bara i livsmedel från djur, där levern är den rikaste källan eftersom det är där vitamin A lagras (se Tabell 9.2 "Vitamin A-innehåll i olika livsmedel"). Kostkällorna för karotenoider kommer att anges i följande text.

Tabell 9.2 Vitamin A-innehåll i olika livsmedel

MatServeringVitamin A (IE)Procent dagligt värde
Nötlever3 oz.27.185545
Kycklinglever3 oz.12 325245
Mjölk, skumma1 c.50010
Mjölk, hel1 c.2495
Cheddarost1 oz.2846

Källa: Faktablad om kosttillskott: Vitamin A. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-QuickFacts/. Uppdaterad 5 september 2012. Öppnad 7 oktober 2017.

I USA är de mest konsumerade karotenoiderna alfa-karoten, betakaroten, beta-kryptoxantin, lykopen, lutein och zeaxantin. SerTabell 9.3 "Alfa- och betakaroteninnehåll i olika livsmedel"för karotenoidhalten i olika livsmedel.

Tabell 9.3 Alfa- och betakaroteninnehåll i olika livsmedel

MatServeringBetakaroten (mg)Alfa-karoten (mg)
Pumpa, konserverad1c.17.0011.70
Morots juice1c.22.0010.20
Morötter, kokta1c.13.005,90
Morötter, råa1 medium5.102.10
Vintersquash, bakad1c.5,701,40
Collards, kokta1c.11.600,20
Tomat1 medium0,550,10
Mandarin1 medium0,130,09
Ärtor, kokta1c.1.200,09

Källa:2010. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service.http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Åtkomst 22 oktober 2017.

D-vitaminfunktioner och hälsofördelar

Vitamin D hänvisar till en grupp fettlösliga vitaminer som härrör från kolesterol. Vitaminerna D2 (ergocalciferol) och D3 (kalcitriol) är de enda som är kända för att ha biologiska effekter i människokroppen. Huden syntetiserar D-vitamin när den utsätts för solljus. Faktum är att för de flesta människor kommer mer än 90 procent av deras vitamin D3 från tillfällig exponering för UVB-strålar i solljus. Allt som minskar din exponering för solens UVB-strålar minskar mängden vitamin D3 som din hud syntetiserar. Det skulle inkludera långa vintrar, ditt hems höjd, om du använder solskyddsmedel och färgen på din hud (inklusive solbränd hud). Har du någonsin undrat över en ökad risk för hudcancer genom att spendera för mycket tid i solen? Oroa dig inte. Mindre än trettio minuters solexponering för armar och ben kommer att öka blodnivåerna av vitamin D3 mer än att oralt ta 10 000 IE (250 mikrogram) vitamin D3.

Figur 9.5 D-vitaminets funktioner

Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (3)

D-vitamins funktionella roll

Aktiverat vitamin D3 (kalcitriol) reglerar blodets kalciumnivåer i samverkan med bisköldkörtelhormon. I avsaknad av ett adekvat intag av vitamin D absorberas mindre än 15 procent av kalcium från livsmedel eller kosttillskott. Effekterna av kalcitriol på kalciumhomeostas är avgörande för benhälsa. En brist på vitamin D hos barn orsakar bensjukdomen näringsrachitis. Rakitis är mycket vanligt bland barn i utvecklingsländer och kännetecknas av mjuka, svaga, deformerade ben som är exceptionellt känsliga för frakturer. Hos vuxna orsakar D-vitaminbrist en liknande sjukdom som kallas osteomalaci, som kännetecknas av låg BMD. Osteomalaci har samma symtom och konsekvenser som osteoporos och finns ofta samtidigt med benskörhet. D-vitaminbrist är vanligt, särskilt hos den äldre befolkningen, mörkhyade befolkningar och hos de många människor som bor på de nordliga breddgraderna där exponeringen för solljus är mycket minskad under den långa vintersäsongen.

Figur 9.6 Rakitis hos barn

Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (4)

Hälsofördelar

Observationsstudier har visat att personer med låga nivåer av vitamin D i blodet har lägre BMD och en ökad förekomst av osteoporos. Däremot är dieter med högt intag av lax, som innehåller en stor mängd D-vitamin, kopplade till bättre benhälsa. En genomgång av tolv kliniska prövningar, publicerad i maj 2005-numret av Journal of the American Medical Association, drog slutsatsen att orala D-vitamintillskott i doser på 700–800 internationella enheter per dag, med eller utan samtidig administrering av kalciumtillskott, minskade förekomsten av höftfrakturer med 26 procent och andra ickevertebrala frakturer med 23 procent.[4]En minskning av frakturrisken observerades inte när personer tog D-vitamintillskott i doser på 400 internationella enheter.

Många andra hälsofördelar har kopplats till högre intag av D-vitamin, från minskad hjärt-kärlsjukdom till förebyggande av infektion. Dessutom tyder bevis från laboratoriestudier utförda i celler, vävnader och djur på att vitamin D förhindrar tillväxten av vissa cancerformer, blockerar inflammatoriska vägar, reverserar åderförkalkning, ökar insulinutsöndringen och blockerar virus- och bakterieinfektioner och många andra saker. D-vitaminbrist har kopplats till en ökad risk för autoimmuna sjukdomar. Immunsjukdomar, reumatoid artrit, multipel skleros och typ 1-diabetes har observerats i populationer med otillräckliga D-vitaminnivåer. Dessutom är D-vitaminbrist kopplad till en ökad förekomst av hypertoni. Tills resultaten kommer ut från VITAL-studien kommer huvuddelen av vetenskapliga bevis för andra hälsofördelar med D-vitamin från laboratorie- och observationsstudier och kräver bekräftelse i kliniska interventionsstudier.

Vitamin D-toxicitet

Även om vitamin D-toxicitet är sällsynt, kan för mycket orsaka höga nivåer av kalciumkoncentrationer eller hyperkalcemi. Hyperkalcemi kan leda till att en stor mängd kalcium utsöndras genom urinen vilket kan orsaka njurskador. Kalciumavlagringar kan också utvecklas i mjuka vävnader som njurar, blodkärl eller andra delar av det kardiovaskulära systemet. Det är dock viktigt att veta att syntesen av vitamin D från solen inte orsakar vitamin D-toxicitet på grund av att hudens produktion av vitamin D3 är en hårt reglerad process.

Dietreferensintag för vitamin D

Institute of Medicine RDA för vitamin D för olika åldersgrupper är listade iTabell 10.4 "Referensintag i kosten för D-vitamin". För vuxna är RDA 600 internationella enheter (IE), vilket motsvarar 15 mikrogram vitamin D. National Osteoporosis Foundation rekommenderar något högre nivåer och att vuxna under femtio år får mellan 400 och 800 internationella enheter D-vitamin varje dag, och vuxna som är femtio och äldre får mellan 800 och 1 000 internationella enheter D-vitamin varje dag. Enligt IOM är den tolerabla övre intagsnivån (UL) för vitamin D 4 000 internationella enheter per dag. Toxicitet från överskott av D-vitamin är sällsynt, men vissa sjukdomar som hyperparatyreos, lymfom och tuberkulos gör människor mer känsliga för ökningen av kalcium som orsakas av höga intag av D-vitamin.

Tabell 9.4 Dietreferensintag för D-vitamin

ÅldersgruppRDA (mcg/dag)UL (mcg/dag)
Spädbarn (0–6 månader)10*25
Spädbarn (6–12 månader)10*25
Barn (1–3 år)1550
Barn (4–8 år)1550
Barn (9–13 år)1550
Ungdomar (14–18 år)1550
Vuxna (19–71 år)1550
Vuxna (>71 år)2050
* betecknar Adekvat intag

Källa: Ross, A. C. et al. 2011 års rapport om kostreferensintag för kalcium och vitamin D från Institute of Medicine: What Clinicians Need to Know. J Clin Endocrinol Metab. 2011; 96(1), 53–8.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21118827. Åtkomst 10 oktober 2017.

Kostkällor för D-vitamin

Tabell 9.5 D-vitaminhalt i olika livsmedel

MatServeringVitamin D (IE)Procent dagligt värde
Svärdfisk3 oz.566142
Lax3 oz.447112
Tonfisk, konserverad i vatten, avrunnen3 oz.15439
Apelsinjuice berikad med D-vitamin1 c.13734
Mjölk, fettfri, reducerat fett och hel, vitamin D-berikad1 c.115-12429-31
Margarin, förstärkt1 msk.6015
Sardiner, konserverade i olja, avrunna2 e.4612
Nötlever3 oz.4211
Ägg, stort1 e.4110

Källa: Faktablad om kosttillskott: Vitamin D. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/#h3. Uppdaterad 5 september 2012. Öppnad 22 oktober 2017.

Vitamin E-funktioner och hälsofördelar

Vitamin E förekommer i åtta kemiska former, varav alfa-tokoferol verkar vara den enda formen som anses uppfylla mänskliga krav. Alfa-tokoferol och vitamin E:s övriga beståndsdelar är fettlösliga och primärt ansvariga för att skydda cellmembranen mot lipiddestruktion orsakad av fria radikaler, vilket gör det till en antioxidant. När alfa-tokoferol interagerar med en fri radikal är den inte längre kapabel att fungera som en antioxidant om den inte är enzymatiskt regenererad. Vitamin C hjälper till att regenerera en del av alfa-tokoferolen, men resten elimineras från kroppen. Därför, för att upprätthålla vitamin E-nivåer, intar du det som en del av din kost.

Otillräckliga nivåer är sällsynta (tecken och symtom på sådana tillstånd är inte alltid uppenbara) men är främst ett resultat av nervdegeneration. Personer med malabsorptionsstörningar, såsom Crohns sjukdom eller cystisk fibros, och barn som föds för tidigt, löper högre risk för E-vitaminbrist.

Vitamin E har många andra viktiga roller och funktioner i kroppen som att stärka immunförsvaret genom att hjälpa till att bekämpa bakterier och virus. Det förbättrar också utvidgningen av blodkärlen och hämmar bildandet av blodpropp. Trots vitamin E:s många fördelaktiga funktioner när det tas i rekommenderade mängder, stödjer inte stora studier tanken att intag av högre doser av detta vitamin kommer att öka dess förmåga att förebygga eller minska sjukdomsrisken.[5][6]

Fett i kosten krävs för absorption av E-vitamin eftersom det förpackas i lipidrika chylomikroner i tarmceller och transporteras till levern. Levern lagrar en del av vitamin E eller förpackar det i lipoproteiner, som levererar det till cellerna.

Kardiovaskulär sjukdom

Vitamin E minskar oxidationen av LDL, och det antogs därför att E-vitamintillskott skulle skydda mot åderförkalkning. Men stora kliniska prövningar har inte konsekvent funnit bevis för att stödja denna hypotes. Faktum är att i "Women's Angiographic Vitamin and Estrogen Study" hade postmenopausala kvinnor som tog 400 internationella enheter (264 milligram) vitamin E och 500 milligram vitamin C två gånger om dagen högre dödlighet av alla orsaker.[7]

Andra studier har inte bekräftat sambandet mellan ökat E-vitaminintag från kosttillskott och ökad dödlighet. Det finns mer konsekventa bevis från observationsstudier att ett högre intag av vitamin E från livsmedel är kopplat till en minskad risk att dö i en hjärtinfarkt.

Cancer

De stora kliniska prövningarna som utvärderade om det fanns ett samband mellan vitamin E och risk för hjärt-kärlsjukdomar tittade också på cancerrisk. Dessa försök, kallade HOPE-TOO Trial and Women's Health Study, fann inte att vitamin E vid doser på 400 internationella enheter (264 milligram) per dag eller 600 internationella enheter (396 milligram) varannan dag minskade risken för att utveckla någon form av cancer.[8][9]

Ögontillstånd

Oxidativ stress spelar en roll i åldersrelaterad synförlust, kallad makuladegeneration. Åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) förekommer främst hos personer över femtio år och är den progressiva förlusten av central syn till följd av skador på mitten av näthinnan, kallad gula fläcken. Det finns två former av AMD, torr och våt, där våt är den svårare formen.

I torr form bildas avlagringar i gula fläcken; avlagringarna kan eller kanske inte direkt försämrar synen, åtminstone i de tidiga stadierna av sjukdomen. I våt form orsakar onormal tillväxt av blodkärl i gula fläcken synförlust. Kliniska prövningar som utvärderade effekterna av vitamin E-tillskott på AMD och grå starr (grumling av ögonlinsen) observerade inte konsekvent en minskad risk för någondera. Men forskare tror att vitamin E i kombination med andra antioxidanter som zink och koppar kan bromsa utvecklingen av makuladegeneration hos personer med sjukdom i tidigt stadium.

Demens

Hjärnans höga glukoskonsumtion gör den mer sårbar än andra organ för oxidativ stress. Oxidativ stress har varit inblandad som en viktig bidragande faktor till demens och Alzheimers sjukdom. Vissa studier tyder på att vitamin E-tillskott fördröjer utvecklingen av Alzheimers sjukdom och kognitiv försämring, men återigen, inte alla studier bekräftar sambandet. En nyligen genomförd studie med över femtusen deltagare publicerad i juli 2010-numret av Archives of Neurology visade att personer med det högsta intaget av vitamin E i kosten löpte 25 procent mindre risk att utveckla demens än de som hade det lägsta intaget av vitamin E.[10]

Fler studier behövs för att bättre bedöma dosen och kostbehoven av vitamin E och, för den delen, om andra antioxidanter minskar risken för demens, en sjukdom som inte bara ödelägger sinnet, utan också lägger en betydande börda på nära och kära, vårdare och samhället i stort.

Vitamin E Toxicitet

För närvarande har forskare inte hittat några negativa effekter av att konsumera E-vitamin i mat. Även om det kan vara fallet, har tillskott av alfa-tokoferol hos djur visat sig orsaka blödningar och störa blodkoagulationen. Extremt höga nivåer av vitamin E kan interagera med vitamin K-beroende koaguleringsfaktorer och orsaka en hämning av blodets koagulering.[11]

Referensintag för vitamin E

Rekommenderade kosttillskott (RDA) och tolerabla övre intagsnivåer (UL) för olika åldersgrupper för vitamin E anges i Tabell 9.6 "Referensintag för vitamin E".

Tabell 9.6 Dietreferensintag för vitamin E

ÅldersgruppRDA Hanar och Honor mg/dagUL
Spädbarn (0–6 månader)4*
Spädbarn (7–12 månader)5*
Barn (1–3 år)6200
Barn (4–8 år)7300
Barn (9–13 år)11600
Ungdomar (14–18 år)15800
Vuxna (>19 år)151 000
*betecknar Adekvat intag

Källa: Faktablad om kosttillskott: Vitamin E. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-QuickFacts/. Uppdaterad 11 oktober 2011. Öppnad 5 oktober 2017.

Vitamin E-tillskott innehåller ofta mer än 400 internationella enheter, vilket är nästan tjugo gånger RDA. UL för vitamin E är satt till 1 500 internationella enheter för vuxna. Det finns vissa bevis för att intag av E-vitamintillskott i höga doser har negativa effekter på hälsan. Som nämnts hämmar E-vitamin blodets koagulering och några kliniska prövningar har visat att personer som tar E-vitamintillskott har en ökad risk för stroke. Till skillnad från E-vitamin från kosttillskott finns det inga bevis för att konsumtion av mat som innehåller E-vitamin äventyrar hälsan.

Kostkällor för vitamin E

Lägg till några nötter i din sallad och gör din egen dressing för att få en hälsosam kostdos av vitamin E.

Fettlösliga vitaminer – Human Nutrition (5)

Vitamin E finns i många livsmedel, särskilt de som innehåller mycket fett, såsom nötter och oljor. Vissa kryddor, som paprika och röd chilipeppar, och örter, som oregano, basilika, spiskummin och timjan, innehåller också vitamin E. (Kom ihåg att kryddor och örter vanligtvis används i små mängder i matlagning och därför är mindre källa till kostvitamin E.) SeTabell 10.7 "E-vitamininnehåll i olika livsmedel"för en lista över livsmedel och deras E-vitamininnehåll.

Vardaglig anslutning

För att öka ditt kostintag av vitamin E från växtbaserade livsmedel prova en spenatsallad med tomater och solrosfrön, och lägg till en dressing gjord med solrosolja, oregano och basilika.

Tabell 9.7 Vitamin E-innehåll i olika livsmedel

MatServeringsstorlekVitamin E (mg)Procent dagligt värde
Solrosfrön1 oz.7.437
Mandel1 oz.6.834
Solrosolja1 msk5.628
Hasselnötter 1 oz.1 oz.4.322
Jordnötssmör2 msk.2.915
Jordnötter 1 oz.1 oz.2.211
Majsolja 1 msk.1 msk.1.910
Kiwi1 medium1.16
Tomat1 medium0,74
Spenat1 c. rå0,63

Källa: Faktablad om kosttillskott: Vitamin E. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-QuickFacts/. Uppdaterad 11 oktober 2011. Öppnad 5 oktober 2017.

Vitamin K-funktioner och hälsofördelar

Vitamin K hänvisar till en grupp fettlösliga vitaminer som har liknande kemisk struktur. Vitamin K är avgörande för blodets funktion och fungerar som koenzymer som spelar en viktig roll i blodkoagulation (aka blodkoagulering). Blodkoagulerande proteiner cirkulerar kontinuerligt i blodet. Vid skada på ett blodkärl fastnar blodplättarna på såret och bildar en propp. Utan K-vitamin skulle blod inte koagulera.

Brist på vitamin K orsakar blödningsrubbningar. Det är relativt sällsynt, men personer som har lever- eller bukspottkörtelsjukdom, celiaki eller malabsorptionstillstånd löper högre risk för vitamin K-brist. Tecken och symtom inkluderar näsblod, lätta blåmärken, trasiga blodkärl, blödande tandkött och kraftiga menstruationsblödningar hos kvinnor. Funktionen av det antikoagulerande läkemedlet warfarin försämras av överskott av vitamin K från kosttillskott. Kalcium spelar dessutom en roll i aktiveringen av blodkoagulerande proteiner.

Benhälsa

Vitamin K krävs också för att upprätthålla benhälsa. Det modifierar proteinet osteocalcin, som är involverat i benombyggnadsprocessen. Alla funktioner hos osteokalcin och de andra vitamin K-beroende proteinerna i benvävnad är inte väl förstått och är under intensiva studier. Vissa studier visar att personer som har dieter med låg vitamin K också har en ökad risk för benfrakturer.

Dietreferensintag och matkällor för vitamin K

AI av vitamin K för vuxna kvinnor är 90 mikrogram per dag, och för män är det 120 mikrogram per dag. En UL för vitamin K har inte satts. Food and Nutrition Board (FNB) har inte fastställt en UL för vitamin K eftersom det har en låg potential för toxicitet. Enligt FNB har "inga negativa effekter associerade med vitamin K-konsumtion från mat eller kosttillskott rapporterats hos människor eller djur."

Institutet för medicin. Referensintag i kosten för vitamin A, vitamin K, arsenik, bor, krom, koppar, jod, järn, mangan, molybden, nickel, kisel, vanadin och zink. Washington, DC: National Academy Press; 2001.

Tabell 9.8 Dietreferensintag för vitamin K

ÅldersgruppRDA (mcg/dag)
Spädbarn (0–6 månader)2,0*
Spädbarn (6–12 månader)2,5*
Barn (1–3 år)30
Barn (4–8 år)55
Barn (9–13 år)60
Ungdomar (14–18 år)75
Vuxna män (>19 år)120
Vuxna kvinnor (>19 år)90
* betecknar Adekvat intag

Källa: Referensintag för vitamin A, vitamin K, arsenik, bor, krom, koppar, jod, järn, mangan, molybden, nickel, kisel, vanadin och zink. Institutet för medicin.http://www.iom.edu/Reports/2001/Dietary-Reference-Intakes-for-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Jod-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon- Vanadin-och-zink.aspx. Publicerad 9 januari 2001. Öppnad 10 oktober 2017.

Kostkällor för vitamin K

Vitamin K finns i många livsmedel. Det finns i högsta koncentrationer i gröna grönsaker som broccoli, kål, grönkål, persilja, spenat och sallad. Dessutom kan vitamin K syntetiseras via bakterier i tjocktarmen. Den exakta mängden vitamin K som syntetiseras av bakterier som faktiskt absorberas i nedre tarmen är inte känd, men bidrar sannolikt till mindre än 10 procent av det rekommenderade intaget. Nyfödda har låga vitamin K-förråd och det tar tid för den sterila nyfödda tarmen att förvärva de goda bakterierna den behöver för att producera vitamin K. Så det har blivit en rutin att injicera nyfödda med en enda intramuskulär dos av vitamin K. eliminerade i princip vitamin K-beroende blödningsrubbningar hos spädbarn.

Tabell 9.9 Kostkällor för vitamin K

MatServeringVitamin K (mcg)Procent dagligt värde
Broccoli½ c.160133
Sparris4 spjut3428
Kål½ c.5647
Spenat½ c.2723
Gröna ärtor½ c.1613
Ost1 oz.108
Skinka3 oz.1311
Köttfärs3 oz.65
Bröd1 skiva1.1<1
Orange1 e.1.31

Tabell 9.10 Fettlösliga vitaminer

VitaminKällorRekommenderat intag för vuxnaHuvudfunktionerBristsjukdomar och symtomGrupper som riskerar att drabbas av bristerGiftighetUL
Vitamin A (retinol, retinal, retinsyra, karoten, betakaroten)Retinol: nöt- och kycklinglever, skummjölk, helmjölk, cheddarost; Karotenoider: pumpa, morötter, squash, collard, ärtor700-900 mcg/dagAntioxidant, syn, celldifferentiering, reproduktion, immunfunktionXeroftalmi, nattblindhet, ögoninfektioner; dålig tillväxt, torr hud, nedsatt immunförsvarMänniskor som lever i fattigdom (särskilt spädbarn och barn), för tidigt födda barn, gravida och ammande kvinnor som äter dieter med låg fetthalt eller låg proteinhaltHypervitaminos A: Torr, kliande hud, håravfall, leverskador, ledvärk, frakturer, fosterskador, svullnad av hjärnan3000 mcg/dag
Vitamin DSvärdfisk, lax, tonfisk, apelsinjuice (berikad), mjölk (berikad), sardiner, ägg, syntes från solljus600-800 IE/dag (15-20 mcg/dag)Absorption och reglering av kalcium och fosfor, underhåll av benRakitis hos barn: onormal tillväxt, missformade ben, böjda ben, mjuka ben; osteomalaci hos vuxnaAmmade spädbarn, äldre vuxna personer med begränsad solexponering, personer med mörk hudKalciumavlagringar i mjuka vävnader, skador på hjärta, blodkärl och njurar4000 IE/dag (100 mcg/dag)
Vitamin ESolrosfrön, mandel, hasselnötter, jordnötter15 mg/dagAntioxidant, skyddar cellmembranenTrasiga röda blodkroppar, nervskadorMänniskor med dålig fettupptagning, för tidigt födda barnHämning av vitamin K-koagulationsfaktorer1000 mcg/dag från kompletterande källor
Vitamin KVegetabiliska oljor, bladgrönt, syntes av tarmbakterier90-120 mcg/dagSyntes av blodkoagulerande proteiner och proteiner som behövs för benhälsa och celltillväxtBlödningNyfödda, personer på långtidsantibiotikaAnemi, hjärnskadorND
  1. Sommer A. Vitamin A-brist och klinisk sjukdom: en historisk översikt. J Nutr. 2008; 138, 1835–39. http://jn.nutrition.org/content/138/10/1835.long. Åtkomst 4 oktober 2017.
  2. Goodman GE, et al. Effektförsöket med betakaroten och retinol: Incidens av lungcancer och dödlighet i hjärt- och kärlsjukdomar under 6-årsuppföljning efter att ha stoppat betakaroten och retinoltillskott. J Natl Cancer Inst. 2004; 96(23), 1743–50. http://jnci.oxfordjournals.org/content/96/23/1743.long. Åtkomst 6 oktober 2017.
  3. Faktablad om kosttillskott: Vitamin A. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-QuickFacts/. Uppdaterad 5 september 2012. Öppnad 7 oktober 2017.
  4. Frakturförebyggande med D-vitamintillskott: En metaanalys av randomiserade kontrollerade försök. JAMA. 2005; 293(18), 2257–64. http://jama.ama-assn.org/content/293/18/2257.long. Åtkomst 12 oktober 2017.
  5. Goodman M, Bostlick RM, Kucuk O, Jones DP. Kliniska prövningar av antioxidanter som cancerförebyggande medel: dåtid, nutid och framtid. Free Radic Biol Med. 2011; 51(5), 1068–84. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21683786. Åtkomst 5 oktober 2017.
  6. McGinley C, Shafat A. Donnelly AE. Skyddar vitamintillskott av antioxidanter mot muskelskador. Sports Med. 2009; 39(12), 1011–32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19902983. Åtkomst 5 oktober 2017.
  7. Waters DD, et al. Effekter av hormonersättningsterapi och antioxidantvitamintillskott på koronar ateroskleros hos postmenopausala kvinnor: en randomiserad kontrollerad studie. JAMA. 2002; 288(19), 2432–40. https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/195531. Åtkomst 5 oktober 2017.
  8. HOPE och HOPE-TOO rättegångsutredare. Effekter av långvarigt vitamin E-tillskott på kardiovaskulära händelser och cancer. JAMA. 2005; 293, 1338–47. http://jama.ama-assn.org/content/293/11/1338.long., Åtkomst 5 oktober 2017.
  9. Lee IM, et al. Vitamin E i det primära förebyggandet av kardiovaskulära sjukdomar och cancer: The Women's Health Study. JAMA.2005; 294, 56–65. http://jama.ama-assn.org/content/294/1/56.long. Åtkomst 5 oktober 2017.
  10. Devore EE, et al. Kostantioxidanter och långvarig risk för demens. Arch Neurol. 2010; 67(7), 819–25. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2923546/?tool=pubmed. Åtkomst 5 oktober 2017.
  11. Faktablad om kosttillskott: Vitamin E. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-QuickFacts/. Uppdaterad 11 oktober 2011. Öppnad 5 oktober 2017.

FAQs

What are the 3 most important vitamins? ›

Although all vitamins are essential and serve unique and important functions in the body, many health experts would agree that the three most important vitamins are vitamin D, B12, and iron. These crucial nutrients are essential for good health, and deficiencies are either common and/or can have severe consequences.

What vitamins should not be taken together? ›

Here are supplements that don't go together—or don't go with food.
  • Magnesium and calcium. ...
  • Iron and green tea. ...
  • Vitamin C and B12. ...
  • Fat-soluble and water-soluble vitamins. ...
  • Vitamin D, vitamin K2, and other fat-soluble vitamins. ...
  • Magnesium and vitamin D3. ...
  • Copper and zinc. ...
  • Omega-3s and vitamin E.
Oct 21, 2022

What is the most important vitamin for your body? ›

There is some contention in the medical community on which vitamin is actually most important for your body. The common consensus says it's either Vitamin B12 or Vitamin D. While both deserve to be in the tops slots, We're going to call it with Vitamin D, simply because so many people are deficient.

What is the best vitamin for elderly memory loss? ›

Vitamin E. There is some evidence to suggest that vitamin E can benefit the mind and memory in older people. A 2014 study in the journal JAMA found that high amounts of vitamin E can help people with mild to moderate Alzheimer's disease. Participants took doses of 2,000 international units (IU) per day.

What vitamin helps the elderly brain? ›

Research shows vitamin D is important for early brain development, and deficiency is linked to conditions including dementia, depression, autism and schizophrenia. One 2017 study in Current Gerontology and Geriatrics Research suggests vitamin D helps maintain cognitive function in older adults.

Which is the most important vitamin for healthy eyes? ›

Here are the six top vitamins that promote eye health and the best ways to get them.
  • Vitamin A (and beta carotene) Vitamin A is absolutely essential for vision, Johnson says. ...
  • Vitamin E. Vitamin E is also essential for eye health. “ ...
  • Vitamin C. ...
  • Zinc. ...
  • Omega-3 fatty acids.
Jan 26, 2023

What food has all 13 vitamins? ›

If meat and animal products are part of your diet, here's a list of foods that in summation contain all 13 essential vitamins. Meat (especially liver), fish (especially salmon), dark leafy green vegetables, milk, nuts, and whole grains.

What is the number one most vitamin deficient in? ›

Iron deficiency is the most prevalent nutritional deficiency, with young children and premenopausal women at the highest risk of iron deficiency [21, 22].

Which vitamins should not be taken at night? ›

6 supplements you should not take at night!
  • Vitamins B.
  • Multivitamins and energy herbs.
  • Vitamin D.
  • Calcium.
  • Vitamin C.
  • Zinc.
Dec 11, 2020

Is it better to take vitamins at night or in the morning? ›

“Digestion slows down during sleep, so taking your nutrient supplement late at night would not be associated with an efficient absorption.” Neil Levin, a clinical nutritionist at NOW Foods, agrees that morning is best for multivitamins and any B vitamins.

What vitamins should not be taken at the same time as vitamin D? ›

Vitamins D, E and K

“Studies have shown that a person's absorption of Vitamin K may be reduced when other fat-soluble vitamins such as Vitamin E and Vitamin D are taken together,” says Dr. Chris Airey, M.D. “It's advised that you take these vitamins at least 2 hours apart to maximize your absorption.”

What vitamins help with tiredness and fatigue? ›

  • Vitamin B-12. Vitamin B12 is responsible for forming red blood cells, which transport oxygen in the blood throughout the body. ...
  • Vitamin B Complex. ...
  • Vitamin C. ...
  • Vitamin D. ...
  • Magnesium. ...
  • Iron. ...
  • Rhodiola Rosea. ...
  • Ashwagandha.
May 15, 2023

What is the hardest vitamin to get? ›

These Are the 6 Hardest Vitamins to Get Enough of—Here's How to...
  1. Vitamin D. ...
  2. Omega-3 Fatty Acids. ...
  3. Magnesium. ...
  4. Vitamin K. ...
  5. Iodine. ...
  6. Vitamin B12.
Aug 16, 2018

What vitamins should everyone be taking daily? ›

Common supplements that may benefit your health include:
  • Vitamin B12, which can help keep nerve and blood cells healthy, make DNA and prevent anemia.
  • Folic acid, which can reduce birth defects when taken by pregnant women.
  • Vitamin D, which can strengthen bones.
  • Calcium, which can promote bone health.
Mar 31, 2022

What is the best vitamin to prevent dementia? ›

Omega-3 fatty acid supplements

Among the nutritional and dietary factors studied to prevent cognitive decline in older adults, the most consistent positive research findings are for omega-3 fatty acids, often measured as how much fish is consumed in the diet.

What vitamins improve dementia? ›

Vitamin B12 and Folic Acid: Being deficient in both Vitamin B12 and folic acid is common in those with dementia and Alzheimer's disease. Taken together, these two supplements can help lower the levels of an amino acid in the blood that is often linked to dementia.

What foods prevent dementia? ›

Best Foods for Preventing Dementia

Food that are rich in carotenoids include carrots, squash, sweet potatoes, bell peppers, tomatoes, papaya, apricots, and leafy greens such as spinach and kale.

What vitamin is good for brain fog? ›

Vitamin B2 and vitamin B7 help the nervous system, vitamin B3 and vitamin B6 are required to support neurotransmitters and cellular communication, and vitamin B9 eases mental fatigue. Taking a regular B complex supplement that includes all the necessary B vitamins can help to reduce symptoms of brain fog.

What improves memory for seniors? ›

Follow a daily routine. Plan tasks, make to-do lists, and use memory tools such as calendars and notes. Put your wallet or purse, keys, phone, and glasses in the same place each day. Stay involved in activities that can help both the mind and body.

What vitamin helps with focus and memory? ›

Vitamin B1 or thiamin is a water-soluble vitamin that is essential for brain function, memory, and focus. It works by helping the body to convert carbohydrates into energy, which is necessary for neurological function. Foods high in vitamin B1 include meat, nuts, fish, chicken, and whole grains.

Which fruit is best for eye vision? ›

Look to Fruits and Vegetables for Good Eye Health
Foods Rich in Antioxidants for Eye HealthAntioxidants Related to Eye Health
Red berries, kiwi, red and green bell peppers, tomatoes, broccoli, spinach, and juices made from guava, grapefruit, and orange.Vitamin C (ascorbic acid)
5 more rows

What vitamin is best for hair growth? ›

“Vitamins are essential for healthy hair growth and may help in preventing hair shedding and thinning,” says Michele Green, M.D., a cosmetic dermatologist in New York. “The best vitamins for hair growth include B vitamins, vitamin D, vitamin E, zinc, biotin and iron.

Which vegetable is good for eyes? ›

Kale, spinach, and collard greens, for example, are rich in both vitamins C and E. They also have the carotenoids lutein and zeaxanthin. These plant-based forms of vitamin A lower your risk of long-term eye diseases, including AMD and cataracts.

What food gives all vitamins? ›

Good sources include:
  • meat and fish - such as pork and trout.
  • vegetables – such as peas, asparagus and squash.
  • fresh and dried fruit.
  • eggs.
  • wholegrain breads.
  • some fortified breakfast cereal.
Apr 30, 2020

Which fruit has all types of vitamins? ›

Blueberries, strawberries, cherries, pomegranates, and grapes. Citrus fruits, such as grapefruits and oranges. Peaches, pears, and melons. Tomatoes and avocados.

What is the fastest way to fix B12 deficiency? ›

Vitamin B12 deficiency anaemia is usually treated with injections of vitamin B12, called hydroxocobalamin. At first, you'll have these injections every other day for 2 weeks or until your symptoms have started improving. Your GP or nurse will give the injections.

What vitamin do most Americans lack? ›

50 percent of Americans are deficient in vitamin A, vitamin C, and magnesium. More 50 percent of the general population is vitamin D deficient, regardless of age. 90 percent of Americans of color are vitamin D deficient.

What vitamin deficiency causes you to feel cold? ›

Lack of vitamin B12 and iron deficiency can cause anemia and lead you to feel cold. Good sources of B12 are chicken, eggs and fish, and people with iron deficiency may want to seek out poultry, pork, fish, peas, soybeans, chickpeas and dark green leafy vegetables.

Why shouldn't you take vitamin D3 at night? ›

Vitamin D and sleep: The surprising connection

Early research suggests it is inversely related to melatonin, your sleep hormone. Increasing vitamin D levels may suppress melatonin levels. So, it makes sense that taking it at night could disrupt your sleep.

What vitamin should I take every night? ›

Magnesium, tryptophan, omega-3s, and vitamin B6 are all awesome additions to your nightly routine to help relax the body and lull you into the best sleep of your life.

What vitamins help with sleep and anxiety? ›

Supplements for anxiety
  • Vitamin D3: Vitamin D3 can improve mood and energy, and it has been a must for many of my patients throughout the pandemic, says Dr. Madrak. ...
  • Magnesium: ...
  • Melatonin: ...
  • Omega-3 fatty acids: ...
  • Chamomile: ...
  • Valerian root: ...
  • Ashwagandha: ...
  • Kava:
May 1, 2023

Should I take vitamin d3 in the morning or at night? ›

There's no set time of day that's best to take vitamin D supplements. Some people say taking vitamin D supplements at night is an insomnia risk. There's no research to confirm this, but you might want to take your supplement earlier in the day if you think it's screwing with your sleep.

Can I take 5 different vitamins at once? ›

Combining multiple supplements or taking higher-than-recommended doses can increase the risk that they can cause harm, said Kitchin. "You really can't get toxic doses of nutrients through food, but you can absolutely get toxic doses through supplements," Kitchin said.

What is the best vitamin to combine with D? ›

Vitamins K and D work synergistically in your body, meaning that they enhance each other's effects. Some research indicates that taking both may promote bone and heart health to a greater extent than taking vitamin D alone (14).

What medications Cannot mix with vitamin D? ›

Possible interactions include:
  • Aluminum. ...
  • Anticonvulsants. ...
  • Atorvastatin (Lipitor). ...
  • Calcipotriene (Dovonex, Sorilux). ...
  • Cholestyramine (Prevalite). ...
  • Cytochrome P-450 3A4 (CYP3A4) substrates. ...
  • Digoxin (Lanoxin). ...
  • Diltiazem (Cardizem, Tiazac, others).

What happens if you take vitamin D and vitamin D together? ›

Taking D2 and D3

The two types of vitamin D have no negative interactions with each other, so you can safely take them together. However, the body converts both forms of vitamin D to the same active form, called calcitriol.

What am I lacking if I'm always tired? ›

There are several health conditions that can make you feel tired or exhausted. These include: iron deficiency anaemia. underactive thyroid (hypothyroidism)

Why am I always tired and have no energy? ›

In most cases, there's a reason for the fatigue. It might be allergic rhinitis, anemia, depression, fibromyalgia, chronic kidney disease, liver disease, lung disease (COPD), a bacterial or viral infection, or some other health condition.

What deficiency causes tiredness? ›

Deficiencies in certain nutrients — such as iron and vitamins B12 and D — may cause fatigue. Your doctor can test for nutrient deficiencies and suggest appropriate treatment.

Which vitamin is toxic in large amounts? ›

Vitamin D toxicity is usually caused by large doses of vitamin D supplements — not by diet or sun exposure. That's because your body regulates the amount of vitamin D produced by sun exposure, and even fortified foods don't contain large amounts of vitamin D.

What is the best vitamin to take? ›

What are the best vitamins to take daily?
  • Vitamin D. Vitamin D isn't present in most of the foods we consume on a daily basis. ...
  • Magnesium. Magnesium is a mineral that is essential to your body's function. ...
  • Vitamin C. ...
  • Zinc. ...
  • Calcium.

Which vitamins should not be taken together? ›

Here are supplements that don't go together—or don't go with food.
  • Magnesium and calcium. ...
  • Iron and green tea. ...
  • Vitamin C and B12. ...
  • Fat-soluble and water-soluble vitamins. ...
  • Vitamin D, vitamin K2, and other fat-soluble vitamins. ...
  • Magnesium and vitamin D3. ...
  • Copper and zinc. ...
  • Omega-3s and vitamin E.
Oct 21, 2022

What vitamins should a woman over 60 take? ›

Dietary supplements for older adults
  • Calcium: Calcium works with vitamin D to keep bones strong at all ages. Bone loss can lead to fractures in both older women and men. ...
  • Vitamin D: ...
  • Vitamin B6: This vitamin is needed to form red blood cells. ...
  • Vitamin B12: This helps keep your red blood cells and nerves healthy.
Jun 15, 2023

What kind of vitamins should a 70 year old take? ›

Calcium and Vitamin D are the perfect pair for bone health. Supplementing with calcium and vitamin D daily helps maintain bone health. Calcium is essential for teeth and building strong bones. Calcium needs increase over the age of 70 to offset bone mineral loss.

Should a 70 year old take vitamins? ›

AGE SHOULD NOT BE the sole criterion • used to determine whether someone needs to take a multivitamin. Most healthy, active older adults can get the vitamins and minerals they need by consuming a varied and balanced diet.

How much vitamin should a 70 year old take? ›

Adults aged up to 70 years old should be getting at least 600 IU. Adults older than 70 should be getting at least 800 IU of vitamin D. However, some sources say you should consume up to 1000 IU of vitamin D past the age of 70.

What is the best multivitamin for a 65 year old woman? ›

As women age, their nutrient needs change, and they become more likely to have deficiencies in vitamins D, B6, and B12. Thorne Women's Multi 50+ is our dietitian's pick as the best comprehensive multivitamin for women over 50.

How much vitamin D should a person over 70 take daily? ›

The recommended daily amount of vitamin D is 400 international units (IU) for children up to age 12 months, 600 IU for people ages 1 to 70 years, and 800 IU for people over 70 years.

Is Centrum Silver a good vitamin for seniors? ›

Centrum - Silver Adults 50+ Multivitamins Is an amazing choice for anyone who is in their 50s . Every vitamin and mineral that you must use is there . Easy to swallow, and the ingredients are so good too.

What is the difference between vitamin D and vitamin D3? ›

There are quite a few differences between vitamin D and vitamin D3, but the main difference between them is that vitamin D is a fat-soluble vitamin that regulates calcium and phosphorous levels in the body, whereas the vitamin D3 is the natural form of vitamin D produced by the body from sunlight.

How much fish oil should a 70 year old woman take? ›

Older adults and the elderly typically shouldn't take more than 250 milligrams of EPA and DHA daily. However, when treating high triglycerides, your doctor may recommend up to 15 grams if you have high blood pressure and as much as 10 grams if you have rheumatoid arthritis.

Can a 70 year old woman take too much vitamin D? ›

Yes, getting too much vitamin D can be harmful. Very high levels of vitamin D in your blood (greater than 375 nmol/L or 150 ng/mL) can cause nausea, vomiting, muscle weakness, confusion, pain, loss of appetite, dehydration, excessive urination and thirst, and kidney stones.

What vitamins decrease with age? ›

This results in concomitant declines in most nutrient intakes. Lower food intake among the elderly has been associated with lower intakes of calcium, iron, zinc, B vitamins, and vitamin E.

What is the best multivitamin for seniors over 70? ›

5 Top Choices: Best Multivitamin for Seniors
  1. Thorne Research Women's Multi 50+ While this multivitamin is a bit more on the expensive side, it's offered by one of the most reputable dietary supplements brands in the country. ...
  2. Equate Complete 50+ ...
  3. CVS Health Spectravite Adult 50+ ...
  4. Member's Mark 50+ ...
  5. One a Day Women's 50+

When should I take vitamin D morning or night? ›

There's no set time of day that's best to take vitamin D supplements. Some people say taking vitamin D supplements at night is an insomnia risk. There's no research to confirm this, but you might want to take your supplement earlier in the day if you think it's screwing with your sleep.

How much vitamin B12 should a person over 70 take? ›

Dosages for Older People

Around this age, you should be getting around 2.4 micrograms of B12 a day. Not only does this mean consciously eating foods that contain vitamin B12 but it also means that you should ingest this vitamin as a supplement. By taking supplements, you will ensure that your body absorbs vitamin B12.

Is it better to take a multivitamin or individual vitamins? ›

Generally, taking a multivitamin is more of a holistic approach and helps fill any nutrient gaps in your diet. However, taking an individual vitamin or mineral supplement might be better for a targeted health concern.

Which is the best multivitamin? ›

Best Multivitamin Tablets In India 2023
  • MuscleBlaze VITE Multivitamin - 24% off.
  • HealthKart HK Vitals Multivitamin - 25% off.
  • Boldfit Multivitamin - 43% off.
  • Carbamide Forte Multivitamin Tablets - 30% off.
  • Himalayan Organics Multivitamin - 36% off.
Feb 16, 2023

What is the difference between senior vitamins and regular vitamins? ›

The main difference is that vitamins for seniors usually have decreased amounts of vitamin E and B-12, according to Dr. Donald D. Hensrud of the Mayo Clinic. Iron is decreased because older women are no longer menstruating and losing iron.

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Van Hayes

Last Updated: 25/09/2023

Views: 5837

Rating: 4.6 / 5 (66 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Van Hayes

Birthday: 1994-06-07

Address: 2004 Kling Rapid, New Destiny, MT 64658-2367

Phone: +512425013758

Job: National Farming Director

Hobby: Reading, Polo, Genealogy, amateur radio, Scouting, Stand-up comedy, Cryptography

Introduction: My name is Van Hayes, I am a thankful, friendly, smiling, calm, powerful, fine, enthusiastic person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.